المقادير:
-
1كوب فاصوليا بيضاء
-
كوب فاصوليا خضراء
-
كوب حمص
-
ورق غار
-
فص ثوم مهروس
-
اعواد كرفس
-
نصف كوب قمح
-
مقادير الصلصة
-
ملعقة كبيرة كمون
-
3 ملعقات زيت زيتون
-
عصير نصف حبة ليمون
-
فصوص ثوم لسلق البقوليات
-
3 ملاعق كبيرة خل
-
ملعقة كبيرة خردل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس أو كزبرة
طريقة التحضير:
1- تقومى بتحضير البقوليات وتسلقيها كل نوع بمفرده
2- تقومى بتحضير اللصة باضافة جميع مكوناتها معا وخلطهم جيدا بالتقليب
3-تصفى البقوليات من الماء وتوضع فى الصلصة وتقلب بها وتترك لمدة ما حتى تتشربها جيدا
4- مع اضافة البقدونس والكزبرة المفرومة والتقليب المستمر ايضا
5-توضع السلطة فى اطباق التقديم ويزين الطبق بشرائح الطماطم والزيتون
وبالهنا والشفا