المقادير:
-
كوب كريمة لبانى
-
2 كوب حليب
-
ملعقة نشا
-
ملعقة كبيرة ماء
-
2 بيضة
-
3 حبات مستكة
-
3/4 كوب سكر
-
فستق حلبى للتزيين
طريقة التحضير:
البوظة العربية
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الماء مع المستكة ونقلبه حتى تذوب المستكة تماما
ثانيا نذوب السكر فى 11/2 كوب حليب ثم نضيفهم الى المستكة المذوبة فى الماء على النار ونقلب جيدا
ثالثا نضيف الكريمة ايضا مع التقليب المستمر بواسطة المضرب السلك حتى تتجانس المكونات مع بعضها
رابعا نذوب النشا فى باقى كمية الحليب او نصف الكوب الباقى ونضيفه ايضا الى الخليط ونقلب جيدا على نار هادية ونستمر فى التقليب
خامسا فى وعاء عميق نخفق البيض جيدا بالمضرب السلك ونضيفه الى الخليط السابق مع التقليب المستمر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه غليظا
سادسا نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضعه فى الفريزر حين التقديم او حتى يتماسك
سابعا عند التفديم نضعه فى كاسات التقديم بواسطة بولة الايس كريم ونزينه بالفستق الحلبى المجروش ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الماء مع المستكة ونقلبه حتى تذوب المستكة تماما
ثانيا نذوب السكر فى 11/2 كوب حليب ثم نضيفهم الى المستكة المذوبة فى الماء على النار ونقلب جيدا
ثالثا نضيف الكريمة ايضا مع التقليب المستمر بواسطة المضرب السلك حتى تتجانس المكونات مع بعضها
رابعا نذوب النشا فى باقى كمية الحليب او نصف الكوب الباقى ونضيفه ايضا الى الخليط ونقلب جيدا على نار هادية ونستمر فى التقليب
خامسا فى وعاء عميق نخفق البيض جيدا بالمضرب السلك ونضيفه الى الخليط السابق مع التقليب المستمر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه غليظا
سادسا نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضعه فى الفريزر حين التقديم او حتى يتماسك
سابعا عند التفديم نضعه فى كاسات التقديم بواسطة بولة الايس كريم ونزينه بالفستق الحلبى المجروش ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1104 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
