المشوشة

المشوشة
طريقة التحضير

نقوم بفقش البيض فى العجانة او وعاء عميق ونضع عليه الفانيليا والملح ونخفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض لمدة دقيقتين
نقوم باضافة الدقيق الى اخلليط ونستمر فى الخفق ثم نزيد سرعة المضرب ونخفق المكونات معا الى ان تختلط مع بعضها وتتجانس المكونات
معا واخيرا نقوم باضافة الخميرة على الخيط ونخفق مرة اخيرة ثم نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على النار ونسخنها ثم نقوم بدهن الطاسة والحواف بالزيت
ونخفف النار عليها جدا ثم نقوم بسكب الخليط فى طاسة ونقوم بتغطيه ونتركه على النار الى ان يحمر من الاسفل ثم نقوم بقلبه وتحميره من الاعلى ثم ترفع من على النار
ونقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم وتزين بالعسل السخن