المقادير:
-
3 بيضات
-
8 ملاعق كبيرة سكر
-
8 ملاعق كبيرة زيت
-
8 ملاعق كبيرة حليب
-
2 كيس خميرة فورية
-
بشر قشر ليمونة
-
دقيق
-
رشة ملح
-
2 حبة تفاح كبيرة
-
عصير ليمونة
-
القليل من الزبدة للدهن
-
القليل من السكر
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نحضر صينية الفرن ونضع بها ورقة زبدة وندهنا من الجوانب والسوط ثم نرش الوسط بالسكر
ثانيا نقشر التفاح ونقطعه الى شرائح رفيعة ونرش عليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ثم نرصه فوق السكر فى الصينية
ثالثا نخفق البيض ونضيف اليه السكر ونخفقهم جيدا فى الخلاط الكهربائى او بواسطة مضرب البيض حتى يصبح الخليط كريمى ويذوب السكر تماما
رابعا نضيف اليه الحليب والزيت وبشر قشر الليمون ونستمر فى الخفق حتى تختلط المكونات جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدرييج ورشة الملح ونستمر فى الخفق بواسطة المضرب اليدوى حتى يختفى اثار الدقيق
خامسا نصب الخليط فى الصينية فوق التفاح المرصوص وندخل الصينية الفرن ويكون ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج تماما
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقلبها على الوجه بحيث يكون التفاح بالاعلى ثم نقدمها
بالهنا والشفا