المقادير:
-
1 ملعقة زيت
-
بيض
-
فلفل أسود مطحون
-
ملح
-
جبن مثلثات
-
الطريقة
-
نضع الزيت في المقلى على النار ثم نضع البيض على المقلى دون خلط البيض
-
نضع الفلفل والملح وإذا استوي نضع الجبن
طريقة التحضير:
الطريقة في إناء يتم خلط جميع المقادير جيداً.
يحمى قليل من الزيت في مقلاة و يتم وضع مقادير العجة وتوضع على نارهادئة حتى تحمر من جهة ثم تقلب من الجهة الأخرى وبالهناء والشفاء fdq .
فوائد بيض العيون :
البيض غذا مكمل حيث يحتوي على البروتينات و الفيتمينات و الاملاح الطبيعية و سهل الهضم ومن فوائد البيض يمنع فقر الدم و يقوي القدرة الجنسية ومفيد للحوامل و المصابين بالنحافه