المقادير:
-
المقادير Shawarma
-
1 كيلو لحم أحمر مقطع صغير
-
بهارات الكبيبة الصينية
-
2 كوب زبادي
-
نصف كوب خل
-
ملح وفلفل أسود
-
بصلتين مفرومتين
طريقة التحضير:
الطريقة تقطع اللحم قطع صغيرة ويوضع عليها البصل المفروم والتوابل والزبادي والملح والفلفل والخل وتخلط جيداً مع بعضها وتترك ساعة ونصف.
يوضع الخليط على النار الهادئة حتى يبقى بها شورربة وتترك حتى تتشرب الماء بها تم توضع فى الفرن وتترك حتى تنضج وبالهناء والشفاء.
فيديو:
http://www.youtube.com/v/X6Jd-M3SXM4