المقادير:
-
سلطة روسية بالصور
-
12 كيلو جزر
-
12 كيلو كوسة
-
12 كيلو بطاطس
-
12 كيلو فاصوليا خضراء
-
قارورة مايونيز صغيرة
طريقة التحضير:
الطريقة تقطع البطاطس على شكل مربعات صغيرة.
تقطع الكوسة على شكل مثلثات صغيرة.
يقطع الجزر والفاصوليا على شكل مستطيلات صغيرة.
يسلق كل ذلك بـ الماء مع إضافة الزيت والملح إلى ماء السلق وأيضاً مراعاة أن تكون الكوسة هي آخر ما يسلق ولفترة جداً بسيطة وذلك لأنها سريعة الاهتراء.
بعد سلق الخضار يوضع في زبدية مستديرة ثم يضاف إليه المايونيز ويخلط برفق بحيث نتأكد أن المايونيز قد امتزج مع جميع الخضار ثم تقدم.
منال و العالم - سلطة روسية بالصور