المقادير:
-
المقادير سلطة الشمندر تقديم شيف رمزى
-
14 كيلو فلفل أخضر حار
-
3 حبات طماطم 3 أسنان ثوم مفري
-
ملح
طريقة التحضير:
الطريقة ينزع الغطاء الأخضر للفلفل والأجزاء البيض من داخله.
يحمرالفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
تضرب الطماطم في الخلاط.
يحمر الثوم فى جزء من زيت التحمير.
يضاف إليها عصير الطماطم عند وصول الثوم إلى اللون الذهبي.
تترك الطماطم 5 دقائق على النار ثم يضاف إليها الفلفل وتترك حتى تنضج جيداً.
سلطة الشمندر تقديم شيف رمزى
فيديو:
http://www.youtube.com/v/tYtRtDXh9CI