المقادير:
-
سلطة مدقوقة
-
3 حبات بندورة
-
2 خيار
-
ليمونة واحدة أوحسب الرغبة
-
2 سن ثوم
-
بقدونس بالإمكان استبدال البقدونس بالعين جرادة أو النعنع أو الريحان
-
ملح
-
زيت زيتون أو طحنية بيضاء حسب الرغبة
-
فلفل أخضر
طريقة التحضير:
الطريقة ندق الثوم والفلفل مع بعضهم مع إضافة الملح.
نضع البقدونس وندقه معهم.
من ثم نضع البندورة والخيار المقطع قطع صغيرة وندقهم مع بعضهم بالمدقة ويفضل إعداد الطبق بزبدية فخار.
من ثم نضع الليمون ثم الزيت أو الطحينة حسب الرغبة.
تقدم مع الطبائخ المسبكة ويمكن إضافة الخبز عليبها فتصبح فتوش.
مطبخ منال العالم - سلطة مدقوقة