المقادير:
-
200 جرام كوسا
-
2 بصلة
-
100 جرام كريمة
-
تلت ارباع لتر شوربة خضار
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
30 جرام زبدة او سمنة
-
رشة جوزة الطيب
-
ملعقة صغيرة ريحان مفروم
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
ورق ريحان للتزين
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الكوسا الى شرائح وفرم البصل ثم نقوم بوضع الزبدة فى الحلة على النار ونضع فيها الكوسا والريحان المفروم والبصل
نتركها على النار مدة 10 دقائ الى ان تغلى مع التقليب المستمر
نقوم بوضع الخليط فى الخلاط ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة الكريمة والشوربة
نقوم بوضع الشوربة على النار مرة اخرى حتى تغلى ثم نقوم بوضع الملح والفلفل والليمون
نقوم بوضع الشوربة فى طبق التقديم ونزينها بورق الريحان