المقادير:
-
كوبان الا ربع دقيق
-
ثلاث ارباع كوب سكر
-
نصف كوب سكر بودرة
-
كوب زبدة
-
3 م ك نشا
-
رشة قرفة
-
رشة هيل مطحون
-
مقادير الحشو
-
نصف كوب قشطة
-
كوب جوز
-
ثلاث ارباع كوب سكر
-
بشر برتقال
طريقة التحضير:
**** اضيفى اليهم القرفة والفانيليا والدقيق والنشا بالتدريج مع الاستمرار فى الخلط واخيرا الهيل الى ان يتشكل لديك عجينة لينة شيئا ما
*** ضعى العجينة بعد تشكيلها لقرص كبير فى طبق غطى الطبق بورق النايلون واحفظيه بالثلاجة لساعتين تقريبا حتى ترتاح العجينى
***شكلى من العجينة كرات صغيرة وافردى كل عجينة فى قالب المينى تارت بالضغط عليها بيدك حتى تاخذ شكل القالب ورصى القوالب فى صينية وادخليها الفرن المجهزة من قبل واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون
****ضعى السكر فى اناء وارفعيه على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويصبح مثل الكراميل ثم اضيفى اليه القشطة مع الاستمرار فى التقليب حتى تذوب ايضا وارفعيهم عن النار واسكبيهم فى طبق واضيفى اليهم بشر البرتقال والجوز واتركيهم حتى يبردوا ثم زينى بهم المينى تارت
****وبالهنا والشفا