المقادير:
-
2 حبة بطاطس
-
2 حبة جزر
-
2 حبة باذنجان
-
2 حبة كوسة
-
ربع كيلة دجاج مفروم
-
1 بصلة
-
1 حبة ثوم
-
بهارات مطحونة ملح فلفل اسود
-
باشميل
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع كل من الجزر و الباذنجان و البطاطس و الكوسة الى مربعات حجمها متوسط و من ثم تقلى فى الزيت حتى تمام نضجها و تصفى من الزيت
2 - يتم رش الخضار المقلى بالملح
3 - يتم تقطيع كل من الثوم و البصل و تحميره فى الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى فيضاف اليه الدجاج المفروم و يقلب حتى يتغير لونه
4 - يضاف الى الدجاج المفروم الملح و الفلفل الاسود و البهارات و تترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة
5 - يوضع فى صينية زجاج نصف كمية الخضار من فوقها توضع الدجاج المفروم ثم نصف الخضار الاخر ثم الباشميل
6 - توضع الصينية فى الفرن و تترك حتى تكتسب اللون الذهبى من الاعلى ثم توضع الصينية من الاسفل لمدة 10 دقائق
تقدم بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع كل من الجزر و الباذنجان و البطاطس و الكوسة الى مربعات حجمها متوسط و من ثم تقلى فى الزيت حتى تمام نضجها و تصفى من الزيت
2 - يتم رش الخضار المقلى بالملح
3 - يتم تقطيع كل من الثوم و البصل و تحميره فى الزيت حتى يكتسب اللون الذهبى فيضاف اليه الدجاج المفروم و يقلب حتى يتغير لونه
4 - يضاف الى الدجاج المفروم الملح و الفلفل الاسود و البهارات و تترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة
5 - يوضع فى صينية زجاج نصف كمية الخضار من فوقها توضع الدجاج المفروم ثم نصف الخضار الاخر ثم الباشميل
6 - توضع الصينية فى الفرن و تترك حتى تكتسب اللون الذهبى من الاعلى ثم توضع الصينية من الاسفل لمدة 10 دقائق
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1130 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
