المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مقطع جوانح
-
3 فص ثوم مهروس
-
3 ملاعق طعام زنجبيل مبروش
-
44 جرام براغم صويا
-
12 فليفلة خضراء شرائح
-
12 فليفلة حمراء شرائح
-
3 جزز وسط شرائح رفيعة بالطول
-
12 كوب فطر مقطع مجلد او بلعلب
-
12 كوب صلصة صويا لايت
طريقة التحضير:
1- ويحمى الزيت ويتم اضافة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويتم اضافة والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة دقيقة
2- وتزاد باقى المقادير تدرجيأ ماعدا صلصة الصويا وتقلب الخضار بهدوء على نار قوية جدا لمدة 5 دقائق ويجب ان تنضج الخضار دون ان تهلط ويتم اضافة صلصة الصويا ويتم خلط المقادير وتترك على النار لمدة دقيقتين
3- وتقسم الطبخة الى 4 افراد
4- وتقدسم ساخنة مع النودلز الصينية