لحم العجل مع بشر البرتقال

مع عسلوج الفلفل الاحمر و بشر البرتقال و بالمزيد من المكونات عليكى بتعلم طريقة جديدة من فيليه اللحم اللذيذ على طريقة المطبخ الشرقى اليكى الطريقة تعرفى عليها و قومى بعمل كل ما هو جديد على سفرتك يا سيدتى الجميلة

المقادير:

المقادير :
1 - بيضة مخفوقة
2 - ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
3 - ملعقة صغيرة من عسلوج الفلفل الاحمر
4 - ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
5 - 500 جرام من فيليه اللحم البقرى مقطعة الى شرائح رفيعة
6 - كوب من الزيت النباتى
مقادير الصلصة :
1 - مكعبين من مرقة الدجاج ماجى
2 - نصف كوب من من الماء الساخن
3 - كوب من عصير البرتقال
4 - 50 جرام من بر قر البرتقال مقطع الى شرائح رفيعة
5 - ملعقة كبيرة من رقاقات الفلفل الحار
6 - نصف كوب من مربى الخوخ
7 - ملعقة كبيرة من صلصة المحار
8 - ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
9 - ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور البودرة
10 - ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
11 - ربع كوب من الماء البارد
12 - 4 حبات من الفلفل الحار مقطعة الى شرائح و مخلية من البذور

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - يتم خلط كل من البيض و بودرة الثوم و رقائق الفلفل الحار و يتم التقليب جيدا
2 - عليكى باضافة نشا الذرة و يتم التقليب جيدا ثم عليكى باضافة شرائح لحم العجل و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تغطية الخليط السابق بالبلاستيك و يوضع الخليط فى الثلاجة لمدة 20 دقيقة الى ان تتشرب اللحم التتبيلة جيدا
4 - عليكى بوضع اللحم فى دقيق الذرة و يترك جانبا
5 - عليكى بقلى شرائح اللحم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
6 - ضعى شرائح اللحم على الورق الماص للزيت الزائد
7 - قومى بتقليب مرقة الدجاج مع الماء الساخن و يتم اضافة اليه عصير البرتقال و بشر البرتقال
8 - يتم التقليب ثم قومى باضافة رقائق الفلفل الحار و المارميلادالخوخ و صلصة المحار
9 -يتم اضافة صلصة الصويا و الزنجبيل الى ما سبق و يترك المزيج على النار الى الغليان
10 - يتم وضع الصلصة فى مقلاة و يتم اضافة اليها اللحم و شرائح الفلفل الحار
11- ارفعى الخليط من على النار و ضعيه فى طبق التقديم و رشى عليه السمسم
يقدم و بالهنا و الشفا