المقادير:
-
كوب أرز
-
نصف ملعقة صغيرة زعفران ذائبة فى ثلاث ملاعق ماء زهر
-
صدر دجاج مسحب ومقطع الى مكعبات
-
3 قطع كبيرة زبدة
-
من 2 إلى 3 أكواب مرق دجاج
-
2 ملعقة كبيرة فستق محمص
-
2 ملعقة كبيرة لوز محمص
-
كوب حمص مسلوق
-
3 صدور دجاج مسحب
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب و تحمير صدور الدجاج فى الزبدة الذائبة فى اناء على النار و من ثم تتم اضافة اليه كل من الملح و الفلفل الاسود ثم تنشل من الاناء
2 - يتم اضافة مكعبات الدجاج المقطعة الى نفس الاناء الذى نشل منه صدور الدجاج و يتم تقليبها مع الفلفل الاسود و الملح و تترك الى ان تنضج
3 - يتم اضافة مرق الدجاج الى مكعبات الدجاج فى الاناء و يترك المزيج حتى الغليان ثم تتم اضافة الارز و الكمون مع التقليب و يترك الخليط حتى تمام نضج الارز
4 - يتم اضافة الزعفران و حب الحمص و اللوز و الفستق الى الخليط و يقلب جيدا
5 - يترك الاناء على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم يتم وضع صدور الدجاج المحمرة و تترك لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب و تحمير صدور الدجاج فى الزبدة الذائبة فى اناء على النار و من ثم تتم اضافة اليه كل من الملح و الفلفل الاسود ثم تنشل من الاناء
2 - يتم اضافة مكعبات الدجاج المقطعة الى نفس الاناء الذى نشل منه صدور الدجاج و يتم تقليبها مع الفلفل الاسود و الملح و تترك الى ان تنضج
3 - يتم اضافة مرق الدجاج الى مكعبات الدجاج فى الاناء و يترك المزيج حتى الغليان ثم تتم اضافة الارز و الكمون مع التقليب و يترك الخليط حتى تمام نضج الارز
4 - يتم اضافة الزعفران و حب الحمص و اللوز و الفستق الى الخليط و يقلب جيدا
5 - يترك الاناء على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم يتم وضع صدور الدجاج المحمرة و تترك لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 3699 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
