وصفة بلح الشام

الطريقة :


1 - عليكى بوضع كل من الماء و الزيت معا فى اناء على النار و يترك على النار الى الغليان


2 - قومى بخلط كل من الملح و الدقيق معا ثم انخلى الخليط معا جيدا


3 - يتم اضافة خليط الدقيق المنخول بالملح الى خليط الماء و الزيت المغلى مع الاستمرار فى التقليب جيدا الى ان تحصلى على العجينة الطرية


4 - يتم اضافة البيضة الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا ثم قومى باضافة البيضة الاخرى و يتم الخلط جيدا


5 - يتم اضافة صفار البيض الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا


6 - قومى بوضع الخليط فى كيس الحلوانى و قومى بتشكيل بالكيس الحلوانى البلح الشام فى الزيتالساخن فى مقلاة على النار الى ان يحمر


7 - ضعى بلح الشام على ورق ماص للزيت الزائد ثم ضعيها فى طبق التقديم


8 - عليكى برش الشربات على بلح الشام


9 - قومى ببتزسسن بلح الشام بالشوكولاتة الذائبة


10 - يتم شق بلح الشام من المنتصف و عليكى بحشوه بالقشطة و رشيه بالفستق المجروش


يقدم و بالهنا و الشفا