المقادير:
-
باذنجان مقطع مكعبات ومقلى
-
جزر مقطع مكعبات ومقلى
-
كوسة مقطعة مكعبات ومقلية
-
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
-
بهارات مشكلة
-
ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا
-
زيت زيتون
-
للبشاميل
-
بصل مبشور
-
ثوم مبشور
-
زنجبيل مبشور
-
بقدونس مفروم
-
مكعب ماجى
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
كوب ماء
-
كوب كريمة طبخ
-
للوجه
-
جبن موزاريلا
-
جبن شيدر
-
بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
صينية الخضار بالبشاميل
الطريقة
اولا نحضر بايركس ونضع فيه الخضار المقطع مكعبات كله والمقلى وهو الباذنجان والبطاطس والجزر والكوسة
ثانيا فى بول عميق نخلط الماء ومكعب المرق والدقيق والكريمة الطبخ ونخلطهم جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونقلى فيه البصل والثوم المبشور والزنجبيل ونقلب جيدا ثم نضيف البهارات المشلكة والملح حسب الرغبة ونقلب
رابعا نضيف خليط الكريمة والدقيق ونقلب جيدا ونتركهم على نار هادئة ونتركهم حتى يصبح الخليط سميكا مع التقليب المستمر ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار
خامسا نضيف البشاميل فوق الخضار فى البايركس ونحركه بحيث يصبح البشاميل بالاسفل ايضا ثم نضع على الوجه الجبن الشيدر والموزاريلا المبشورة ونرش الوجه ايضا بالبقسماط المطحون والبابريكا
سادسا ندخل الصينية الفرن ويكون شغال من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج ونحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نحضر بايركس ونضع فيه الخضار المقطع مكعبات كله والمقلى وهو الباذنجان والبطاطس والجزر والكوسة
ثانيا فى بول عميق نخلط الماء ومكعب المرق والدقيق والكريمة الطبخ ونخلطهم جيدا
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونقلى فيه البصل والثوم المبشور والزنجبيل ونقلب جيدا ثم نضيف البهارات المشلكة والملح حسب الرغبة ونقلب
رابعا نضيف خليط الكريمة والدقيق ونقلب جيدا ونتركهم على نار هادئة ونتركهم حتى يصبح الخليط سميكا مع التقليب المستمر ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار
خامسا نضيف البشاميل فوق الخضار فى البايركس ونحركه بحيث يصبح البشاميل بالاسفل ايضا ثم نضع على الوجه الجبن الشيدر والموزاريلا المبشورة ونرش الوجه ايضا بالبقسماط المطحون والبابريكا
سادسا ندخل الصينية الفرن ويكون شغال من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج ونحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما ونقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 549 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
