المقادير:
-
4 رقاقات
-
41 كيلو فراخ مقطعة
-
مقدار ملح وفلفل اسود
-
نقطة خل
-
فلفل اخضر
-
مقدار طماطم 21 كوب لبن
طريقة التحضير:
رقاق بشاورما الفراخ
اولا نحضر طاسة ونضع فيهاالفراخ المقطعة ونضع عليها الفلفل الاخضر والطماطم والملح والفلفل الاسود والخل ونقلبهم بض ونترك الفراخ على النار حتى تنضج
ثانيا نقوم باحضار صينية ونضع فيها رقاقتين حتى لاتكون سميكة ونتبل الرقاق بالشوربة او الماء على حسب الرغبة ثم بعد ان تنضج الفراخ نضعها فى الصينية
ثم نضع عليها رقاقتين ايضا ثم نضع عليها ثم نضع على وجة الرقاق اللبن ومذاب فية الفلفل الاسود والملح ونوزعة عليها وندخلها الفرن حت تستوى ويحمر وجهها