المقادير:
-
25 معلقة كبيرة كاكاو
-
100 جرام بسكويت أصابع
-
4 اكواب نسكافيه مذاب في الماء
-
100 جرام سكر
-
3 بيضات
-
300 جرام جبنه ماسكربونى أو جبن حلويات
-
50 جرام قشطة
-
ربع معلقه صغيره ملح
طريقة التحضير:
لتحضير التراميسو الايطالى اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
تقومى بفصل بياض البيض عن صفار البيض وتضعى كل منهم فى طبق وحده مع مراعاة عدم الخلط بينهم
اخفقى السكر مع صفار البيض باستخدام المضرب الكهربائى ثم تضيفى الجبنة الى الصفار وتستمرى فى الخفق وتضيفى الكريمة اليهم ايضا
3-اخفقى بياض البيض مع الملح واخفقيهم بالمضرب الكهربائى ايضا ثم اضيفيهم الى خليط الصفار واستمرى فى الخفق
4-تضعى القهوة او النسكافيه فى اناء وتغمسى اصابع البسكويت بها وتخرجيها سريعا حتى لاتتكسر به فقط تتشرب منه النكهة
5-تاتى بصينية وترصى بها البسكويت عموديا وفى وسط الصينية تضعى خليط الكريمة وترشى الكاكاو على السطح وتدخلى الصينية الى الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم باردا
وبالهنا والشفا1-
تقومى بفصل بياض البيض عن صفار البيض وتضعى كل منهم فى طبق وحده مع مراعاة عدم الخلط بينهم
اخفقى السكر مع صفار البيض باستخدام المضرب الكهربائى ثم تضيفى الجبنة الى الصفار وتستمرى فى الخفق وتضيفى الكريمة اليهم ايضا
3-اخفقى بياض البيض مع الملح واخفقيهم بالمضرب الكهربائى ايضا ثم اضيفيهم الى خليط الصفار واستمرى فى الخفق
4-تضعى القهوة او النسكافيه فى اناء وتغمسى اصابع البسكويت بها وتخرجيها سريعا حتى لاتتكسر به فقط تتشرب منه النكهة
5-تاتى بصينية وترصى بها البسكويت عموديا وفى وسط الصينية تضعى خليط الكريمة وترشى الكاكاو على السطح وتدخلى الصينية الى الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم باردا
وبالهنا والشفا1-
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 10
- 752 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
