المقادير:
-
1 كيلو لبن طازج
-
1 كوب لبن رايب او زبادى
-
ملعقة ملح
طريقة التحضير:
اولا ندفى اللبن على النار ونضيف اليه الملح والزبادى او كوب اللبن الرايب
ثانيا نغطيه بفوطة نظيفة ونتركه فى مكان دافئ لمدة 6 ساعات حتى يخمر
ثالثا نضربه فى الخلاط حتى نحصل على قوام كريمى متماسك