المقادير:
-
1 كوب خردل
-
3 ملاعق كبيرة خل احمر
-
3 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
اولا نخفق الخل مع الخردل جيدا بواسطة مضرب يدوى ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات
ثانيا نضيف اليها الزيت بالتدريج كالخيط الرفيع مع الاستمرار فى الخفق جيدا حتى يمتزج بباقى المكونات
ثالثا يمكنك تخفيف حدة هذه الصلصة باستخدام صنف خردل غير حاد ويمكنك ايضا استخدام زيت نباتى او زيت البندق بدل زيت الزيتون حسب الرغبة
رابعا نستخدم هذه الصلصة للسلطات وبجانب المشويات ايضا
بالهنا والشفا