المقادير:
-
كيلو من السمك البلطى
-
ثلث كوب من الدقيق
-
3 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
كوب من عصير الطماطم
-
فصين ثوم للصلصة
-
ثمن كوب من الخل الاحمر
-
ملعقة من الكمون
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة : 1 - عليكى بتنظيف السمك جيدا بالتخلص من قشره الخارجين بالسكين بكشطها و التخلص من خياشيمه 2 - يتم عمل الخلطة للسمك بدق كل من الكمون و الثومو الملح معا فى الهون دقا جيدا 3 - قومى بحشو السمك بالخلطة السابق تحضيرها 4 - اغمسى السمك فى الدقيق و من ثم اقليه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار جيدا مع تقليبه على جهتيه للحضول على اللون الذهبى و ينضج 5 - قومى بوضع السمك على ورق ماص للزيت الزائد 6 - يتم تقليب الثوم فى زيت الزيتون جيدا ثم يتم اضافة اليه عصير الطماطم و يتم التقليب لمدة 10 دقائق على النار الى ان تتسبك جيدا 7 - عليكى باضافة الخل الى الخليط السابق ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق 8 - عليكى بوضع السمك المقلى فى طبق التقديم و عليه ينتم اضافة الصلصة السابق تحضيرها يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 1378 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
