المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
112 كوب دقيق ذرة ناعم
-
1 ملعقة بكنج بودر
-
ذرة ملح
-
112 كوب سكر ناعم
-
عدد 4 بيض
-
12 كوب زيت
-
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
-
1 كوب عصير برتقال
-
12 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
اولا نسخن الفرن ونتركه وندهن الصينية ونرشها بالدقيق
ثانيا ننخل الدقيق مع الدقيق الذرة ونضيف اليهم البودر والملح ونقلبهم جيدا
ثالثا نضع البيض فى وعاء عميق وفانيليا ونضربهم بالمضرب الكهربائى جيدا ثم نضيف اليه قشر البرتقال
رابعا نضع السكر والزيت وعصير البرتقال ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما
خامسا نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب الى خليط البيض حتى يتجانس الخليط كليا
سادسا نصب الكيك فى الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الى 30 دقيقة او حتى تنضج
سابعا تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد ونقطعها ونقدمها