المقادير:
-
1 كوب سكر
-
1 كوب عسل
-
12 كوب ماء
-
2 كوب سمسم محمص
-
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
اولا ندهن صينية مستطيلة الشكل بالزبدة
ثانيا فى وعاء على النار نضع العسل والسكر والماء وعصير الليمون ونقلبهم جيدا على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر تماما
ثالثا نضيف السمسم المحمص عليه مع التقليب جيدا ثم نرفعه من النار
رابعا نصب السمسمية فى الصينية ونتركها حتى تبرد وقرب ان تبرد نقطعها بالسكين على شكل مربعات او مستطيلات
خامسا نتركها حتى تبرد وتتماسك وتنشف ثم نكسرها ونضعها فى طبق التقديم ثم تقدم
بالهنا والشفا