المقادير:
-
1 علبة سردين
-
170 جرام جبن ماعز
-
1 بياض البيض زلال البيض اختيارى
-
1 فص ثوم مهروس مع قليل من الملح
-
1 كوب محمرة
-
12 كوب جرير او اى اعشاب اخرى
طريقة التحضير:
1- اخلطى الثوم المطحون او المهروس وبياض البيض مع الجبن الماعز حتى يتجانس ويتماسك المزيج وقومى بفردة على قطعة من الخبز وضعية فى الفرن حتى يتم تحميصة لحوالى 4 دقائق حتى نضجة ويسخن
2- ومرة اخرى قومى بدهن قطعة من الخبزالمحمر وضعى عليها السردين المصفى من الزيت والمجفف جيدا وضعى علية اوراق الجرجير وضعى عليهم الطقعة الأخرى من السردين حتى تقومى بتقديمة