المقادير:
-
140 غرام شوكولاتة مذابة
-
214 كوب دقيق
-
212 ملعقة صغيرة بكنج بودر
-
14 ملعقة بكنج صودا
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
34 كوب زبدة
-
114 سكر
-
3 بيضات
-
112 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
-
13 كوب كريمة حامضة
-
12 كوب حليب
طريقة التحضير:
اولا نقوم بخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائى ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى بالتدريج مع الخفق
ثانيا نضيف الفانيليا والكريمة الحامضة ونخفق ثم نضيف الحليب ونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات
ثالثا نضع فى وعاء اخر الدقيق ونضيف اليه الملح والبكنج بودر والبكنج صودا ونقلبهم
رابعا نضيف خليط الدقيق الى خليط البيض ونقلبه بواسطة ملعقة حتى يختفى اثار الدقيق
خامسا نضع كوب من الخليط فى وعاء اخر ثم نضيف اليه الشوكولاتة الذائبة ونقلبه جيدا مع بعض
سادسا نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة ونبطنها بالدقيق ثم نصب الخليط فيها وفوقه نصب الخليط بالشوكولاتة
سابعا بواسطة السكين نخطط على الهامش حتى نمزج الشوكولاتة بالكيك الابيض حتى تصبح مخططة
ثامنا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله لمدة 25 الى 30 دقيقة او حتى تنضج
تاسعا يخرج من الفرن ونقطعه ونقدمه مع العصير او الحليب
بالهنا والشفا
فيديو:
)