المقادير:
-
12 كيلو فراخ بانيه
-
2 ثمرة بصل متوسطة
-
4 ثمرات فلفل اخضر
-
مقدار ملح وفلفل اسمر وكارى
-
ملعقة زيت ذرة
طريقة التحضير:
اولا نقطع البانيه الى قطع صغيرة
ثانيا نقطع البصل والفلفل حلقات
ثالثا نضع ملعقة الزيت فى الحلة او الطاسة ونضع البانيه ونقلبها ونهدى النار عليه
رابعا سينزل ماء البانيه عندها نضع البصل والفلفل الاخضر والتوابل ونقلبه كويس
خامسا نتركه حتى يتشرب ميته ثم نرفعه من النار
سادسا نضعه فى ساندوتشات ويقدم مع مايونيز