المقادير:
-
3 اكواب فول
-
ملح فلفل اسود
-
فصوص ثوم مفروم
-
من 4 الى 5 عيدان بقدونس مفروم
-
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
-
2 حبة طماطم متوسطة و مقطعة الى مكعبات
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الطماطم و الثوم معا فى الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة مع التقليب و يترك حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يتم تغطية الاناء و يترك لمدة ربع ساعة
2 - يتم اضافة كل من الفول و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و القليل من الماء الى ما سبق و يترك ليسخن قليلا ثم يرفع من على النار
3 - يتم اضافة عصير الليمون الى مزيج الفول ثم يوضع فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس
يقدم و بالهنا و اشفا