المقادير:
-
1 كوب برقوق منزوع النواه
-
13 كوب سكر
-
3 ملاعق صغيرة ماء
-
بشر قشر الليمون
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع السكر والماء وبشر الليمون ونتركهم على النار حتى الغليان مع التقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما
ثانيا نضيف البرقوق ونقلبهم ونتركه على النار حتى يصبح طرى
ثالثا نرفعه من الشراب ونضعه فى طبق التقديم ثم نصفى الشراب من قشر الليمون ونضعه مرة اخرى على النار حتى يصبح الشراب سميكا لمدة حوالى 5 دقائق
رابعا نصبه فوق البرقوق ونتركه حتى يبرد ونقدمه
بالهنا والشفا