المقادير:
-
دجاجة
-
راس ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
-
ملعقة فلفل احمر
-
حمص منقوع فى الماء
-
زبدة او زيت
-
لتر ماء
طريقة التحضير:
اولا نقطع الدجاج الى 5 قطع او حسب الرغبة ونغسلها جيدا ثم فى وعاء عميق على النار نذوب الزبدة او الزيت ونضع فيها الدجاج ونقلبه جيدا
ثانيا ونضيف البصل المفروم ونقلبه مع الدجاج جيدا ثم نتبل بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا
ثالثا نضيف الماء والحمص المنقوع ونقلب المكونات جيدا مع بعض ونتركها حتى ينضج الدجاج وتعقد المرق ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا