المقادير:
-
1 كوب دقيق
-
1 علبة قشطة
-
34 كوب سكر
-
1 كوب زبادى
-
12 كوب زيت
-
عدد 3 بيض
-
ملعقة كبيرة بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
1 كوب سكر بودرة
-
4 معالق حليب بودرة
طريقة التحضير:
اولا عمل التوفى
نضع السكر على النار حتى يصبح مثل الكراميل
ندفى القشطة قليلا ثم نضيفها الى السكر ونقلبهم مع بعض
ثانيا الكيكة
نضع المكونات كلها مع بعض فى الخلاط يعنى
البيض والفانيليا والسكر والزيت والزبادى والسكر البودرة كله فى الخلاط مع بعض
نضيف البودر الى الدقيق ثم نضيف الخليط عليه ونقلبهم مع بعض جيدا
نضع نصف المقدار فى صينية مدهونة وندخلها الفرن عىل درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
تخرج من الفرن نصب فوقها التوفى وندخلها 5 دقائق فى الفرن حتى يتماسك
يخرج ونصب الكمية الباقية وندخلها مرة اخرى حتى تنضج ونكون مهديين النار خالص
تترك حتى تبرد وتقطع مربعات وتقدم