المقادير:
-
12 كوب سكر
-
1 كوب لبن
-
ملعقة كبيرة بكنج بودر
-
112 كوب سميد
-
12 كوب زيت نباتى
-
لوز مقطع نصفين
-
3 ملاعق جوز هند مبشور
-
للقطر
-
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
-
121 كوب ماء
-
34 كوب سكر
طريقة التحضير:
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
لعمل القطر
اولا فى وعاء على النار نضع الماء والسكر وماء الزهر ونتركهم حتى الغليان نتركه على النار يغلى لمدة 3 دقائق
ثانيا نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما
البسبوسة
ثالثا فى وعاء عميق نضع السميد ونضيف اليه نصف كوب السكر والزيت والبكنج بودر وجوز الهند
رابعا نخلط المكونات مع بعض جيدا حتى تندمج ونتركها جانبا حوالى نصف ساعة
خامسا نضع الخليط فى صينية مدهونة زبدة ونضغط عليه براحة اليد ونقطعه بالسكينة على شكل مربعات او سمبوكسات حسب الرغبة
سادسا نضع لوزة فى كل مربع وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة فى فرن سبق تشغيله من قبل
سابعا تخرج من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا
لعمل القطر
اولا فى وعاء على النار نضع الماء والسكر وماء الزهر ونتركهم حتى الغليان نتركه على النار يغلى لمدة 3 دقائق
ثانيا نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما
البسبوسة
ثالثا فى وعاء عميق نضع السميد ونضيف اليه نصف كوب السكر والزيت والبكنج بودر وجوز الهند
رابعا نخلط المكونات مع بعض جيدا حتى تندمج ونتركها جانبا حوالى نصف ساعة
خامسا نضع الخليط فى صينية مدهونة زبدة ونضغط عليه براحة اليد ونقطعه بالسكينة على شكل مربعات او سمبوكسات حسب الرغبة
سادسا نضع لوزة فى كل مربع وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة فى فرن سبق تشغيله من قبل
سابعا تخرج من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 1277 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
