المقادير:
-
114 كوب دقيق
-
2 بيض
-
فانيليا
-
بيكنج بودر
-
موز مهروس
-
1 كوب سكر
-
ملعقة قرنفل
-
ملعقة ملح
-
34 كوب عسل اسود
-
50 غرام زبدة
-
1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع
طريقة التحضير:
اولا فى بول عميق نضع الزبدة ونضيف السكر ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ثم نضيف العسل الاسود ونضيف الفانيلا ونستمر فى الخفق
ثانيا نضيف البيض ونخفق مرة اخرى ثم نضع المكونات الجافة كلها مع بعض يعنى الدقيق والبيكنج بودر والقرنفل والملح ونخلطهم ثم نضيفهم الى الخليط السابق خليط العسل
ثالثا نضيف الموز المهروس والتمر ونقلبهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا مع بعض
رابعا نصب الخليط فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم ندخل الصينية الفرن يكون ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما
خامسا نخرجها من الفرن ونقطعها بعد ان تبرد ونقدمها
بالهنا والشفا