المقادير:
-
المقادير :
-
1 - طحال
-
2 - كبدة
-
3 - معلقة من الكسبرة
-
4 - بقدونس مفروم
-
5 - ملح
-
6 - بابريكا
-
7 - كمون
-
8 - شطة
-
9 - ارز مطبوخ
-
10 - زيتون
-
11 - معلقة من الزبدة
-
12 - ملح و فلفل اسود
-
13 - معلقة زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل الطحال جيدا و نقوم بفتحعا بالسكينة
2 - نقوم بتقطيع لكبدة الى شرائح و نتبلها بالكسبرة و البقدونس
3 - نضيف اليها الملح و البابريكا و الكمون و الشطة و نقلب المكونات معا جيدا
4 - و نضيف اليهم الارز المطبوخ و الزيتون و الزبدة و نقلب
5 - نقوم بحشو الطحاال بالمكونات و نضع حلة على النار و نضيف اليها الماء و نضع بها الملح و الفلفل الاسود
6 - نضيف اليهم الزيت و نترك الماء حتى الغليان ونضيف اليه الطحال المحشى و نتركع لمدة ربع ساعة
7 - ندهنه بالزبدة و نضعه فى الفرن حتى يحمر يقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بغسل الطحال جيدا و نقوم بفتحعا بالسكينة
2 - نقوم بتقطيع لكبدة الى شرائح و نتبلها بالكسبرة و البقدونس
3 - نضيف اليها الملح و البابريكا و الكمون و الشطة و نقلب المكونات معا جيدا
4 - و نضيف اليهم الارز المطبوخ و الزيتون و الزبدة و نقلب
5 - نقوم بحشو الطحاال بالمكونات و نضع حلة على النار و نضيف اليها الماء و نضع بها الملح و الفلفل الاسود
6 - نضيف اليهم الزيت و نترك الماء حتى الغليان ونضيف اليه الطحال المحشى و نتركع لمدة ربع ساعة
7 - ندهنه بالزبدة و نضعه فى الفرن حتى يحمر يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 670 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
