المقادير:
-
باذنجان أسود
-
فلفل رومي أحمر
-
توابل متنوعة ملح فلفل أسود
-
بقدونس مفروم
-
أي نوع من أنواع الجبنة
طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان ونقوم بتقطيعه الى شرائح طولية
2 - نقوم بشوى الفلفل
3 - نضع الفلفل بعد شويه فى كيس و نتركه قليلا و نفتحه و نقوم بتقشير القشرة الخارجية منه
4 - نرص الباذنجان فى صينية و نرص فوقه الفلفل الرومى و نضيف اليه الملح والفلفل
5 - نقوم باضافة البقدونس و الجبنةو نقوم بلف الباذنجان جيدا و نضعه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا