المقادير:
-
6 فلفل احمر مقطوعة الرءوس و مزال اجوافها و بذورها
-
مقادير الحشوة
-
2 اكواب ارز قصير الحبة منقوع و مصفى
-
225 جرام لحم مفروم
-
ملعقة صغيرة بهار حلو
-
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
6 فص ثوم مهروسة
-
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
-
2 ملعقة كبيرة زبد منقى
-
ملح فلفل اسود
-
مقادير الصلصة
-
250 جرام طماطم منزوع جلدها و مفرومة
-
6 فص ثوم مقطعة الى قطع رقيقة
-
4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
-
نصف كوب ماء
-
2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
-
نصف كوب نعناع طازج مفروم
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل الحشوة و ذلك بوضع كل من الارز و ملعقتين كبيرة من الزبدة معا فى اناء ثم تتم اضافة التوابل و النعناع المجفف و الثوم المهروس و الطماطم المفرومة الى الاناء
2 - يتم اضافة اللحم الى ما سبق و يقلب المزيج جيدا
3 - يتم حشو الفلفل الاحمر المغسول الى ثلاثة ارباعها بالحشوة المعدة سابقا و من ثم يتم وضع شريحة من الطماطم فى اعلاها ثم يتم تغطية الفلفل بغطائه و يترك جانبا
4 - بتم تحمير الثوم و الطماطم المهروسة
5 - يتم خلط كل من معجون الطماطم مع الماء و من ثم تتم اضافة الثوم و الطماطم المهروسة اليه ثم تتم اضافة التوابل الاخرى و النعناع المجفف و هكذا تجهز الصلصة
6 - عليكى بوضع الفلفل الاحمر المحشو فى صينية و تصب فوقها الصلصة و تغطى بورق الفويل
7 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة ساعة فى درجة حرارة 180 درجة مئوية
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل الحشوة و ذلك بوضع كل من الارز و ملعقتين كبيرة من الزبدة معا فى اناء ثم تتم اضافة التوابل و النعناع المجفف و الثوم المهروس و الطماطم المفرومة الى الاناء
2 - يتم اضافة اللحم الى ما سبق و يقلب المزيج جيدا
3 - يتم حشو الفلفل الاحمر المغسول الى ثلاثة ارباعها بالحشوة المعدة سابقا و من ثم يتم وضع شريحة من الطماطم فى اعلاها ثم يتم تغطية الفلفل بغطائه و يترك جانبا
4 - بتم تحمير الثوم و الطماطم المهروسة
5 - يتم خلط كل من معجون الطماطم مع الماء و من ثم تتم اضافة الثوم و الطماطم المهروسة اليه ثم تتم اضافة التوابل الاخرى و النعناع المجفف و هكذا تجهز الصلصة
6 - عليكى بوضع الفلفل الاحمر المحشو فى صينية و تصب فوقها الصلصة و تغطى بورق الفويل
7 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة ساعة فى درجة حرارة 180 درجة مئوية
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 80 دقيقة
- 1148 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
