المقادير:
-
500 جرام من اللحم الستيك
-
ثلث كوب من خل العنب
-
2 ملعقة صغيرة من الطرخون
-
6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل
-
2 صفار بيض
-
125 جرام من الزبدة
-
ملح
-
فلفل ابيض
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الابيض وقومى بوضعة فى الشواية حتى يتم تشوية على الفحم
2- قومى بهرس البصل الاخضر وافرمية جيدا
3- امزجى الخل مع البصل الاخضر والفلفل الاخضر والطرخون واتركية على النار حتى يتم غليانة وابدىئ بتهدية النار واتركية حتى تحصلين على مزيج القوام وصفية جيدا
4- ضيفى صفار البيض واتركية على النار حتى يتم الغليان مع التقليب المستمر وعندما تحصلين على رغوةضيفى الزبدة واستمرى فى التقليب على النار حتى تحصلين صلصة غريزة
5- ضيفى الصلصة على الستيك التى تم شوية وقدمى مباشرة
1- قومى بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الابيض وقومى بوضعة فى الشواية حتى يتم تشوية على الفحم
2- قومى بهرس البصل الاخضر وافرمية جيدا
3- امزجى الخل مع البصل الاخضر والفلفل الاخضر والطرخون واتركية على النار حتى يتم غليانة وابدىئ بتهدية النار واتركية حتى تحصلين على مزيج القوام وصفية جيدا
4- ضيفى صفار البيض واتركية على النار حتى يتم الغليان مع التقليب المستمر وعندما تحصلين على رغوةضيفى الزبدة واستمرى فى التقليب على النار حتى تحصلين صلصة غريزة
5- ضيفى الصلصة على الستيك التى تم شوية وقدمى مباشرة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 657 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
