المقادير:
-
2 خبز لبنانى
-
حبة باذنجان مكعبات
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
2 حبة طماطم مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
مقادير الصلصة
-
كوب زبادى
-
2 ملعة كبيرة طحينة
-
2 فص ثوم مهروس
-
ربع كوب عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الفتة الشامية
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الخبز الللبنانى الى قطع صغيرة او متوسطة الحجم ثم نوم بتحميه فى السمن او فى الفرن ونتركه جانبا الى وت الاستخدام
ثم نوم بتقطيع الباذنجان الى طع صغيرة وقليه فى الزيت ووضعه جانبا ثم نبدا فى عمل اللحم المفروم عن طريق وضع الزيت على النار
وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المفروم ونليه جيدا الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونلبهم معا مع اضافة الملح والفلفل الاسود
وعندما يتغير لون اللحم نقوم باضافة الطماطم المطعة مكعبات ونترك الخليط على النار الى ان تنضج اللحمة وفى هذا الوقت نقوم بعمل الصلصة
عن طريق خلط المكونات مع بعضها جيدا ثم نوم بعمل الفتة عن طريق وضع الخبز فى الصينية وعليه الباذنجان المقى ثم نقوم باضافة خليط
اللحم المفروم عليه واخيرا نقوم بسكب وتوزيع صلصة الزبادى عليه ثم نقوم بتزين الفتة بالبقدونس وتدم الفتة ساخنة بجانب اللحم او الدجاج
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الخبز الللبنانى الى قطع صغيرة او متوسطة الحجم ثم نوم بتحميه فى السمن او فى الفرن ونتركه جانبا الى وت الاستخدام
ثم نوم بتقطيع الباذنجان الى طع صغيرة وقليه فى الزيت ووضعه جانبا ثم نبدا فى عمل اللحم المفروم عن طريق وضع الزيت على النار
وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المفروم ونليه جيدا الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونلبهم معا مع اضافة الملح والفلفل الاسود
وعندما يتغير لون اللحم نقوم باضافة الطماطم المطعة مكعبات ونترك الخليط على النار الى ان تنضج اللحمة وفى هذا الوقت نقوم بعمل الصلصة
عن طريق خلط المكونات مع بعضها جيدا ثم نوم بعمل الفتة عن طريق وضع الخبز فى الصينية وعليه الباذنجان المقى ثم نقوم باضافة خليط
اللحم المفروم عليه واخيرا نقوم بسكب وتوزيع صلصة الزبادى عليه ثم نقوم بتزين الفتة بالبقدونس وتدم الفتة ساخنة بجانب اللحم او الدجاج
فيديو:
<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Q12LVlwkGgA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 15
- 919 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
