المقادير:
-
1 كيلو فيلية سلمون مجلد او طازج
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة ابيض
-
ضلع كرات شرائح رفيعة
-
1 كوب كرافس شرائح رفيعة
-
2 جزر وسط مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
1- يمسح فيلية السلمون بالزيت بواسطة الفرشاة يرش بالملح والبهار ويوضع فى صينية غير لاصقة وتغطى الصينية بورق الومنيوم وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (250 ماوية ) لمدة 20 دقيقة يقلب السلمون على الوجة الاخر بهدوء حتى يبقى متماسكأ
2- وتذاف الخضار على الوجة بالتساوى وتوضع الصينية فى الفرن من جديد وتترك لمدة 10 دقائق او حتى النضوج وتقسم الطخبة الى 5 افراد وتقدم ساخنة مع عصير الحامض