المقادير:
-
300 جرام جمبرى جامبو
-
نصف كوب فاصوليا مسلوقة
-
بطاطس متوسطة مسلوقة
-
نصف كوب ذرة حب مسلوقة
-
كوب واحد ذرة حب مسلوقة
-
كوب بنجير مسلوق
-
كوب واحد فاصوليا طازجة خضراء مسلوقة
-
كوب فاصوليا طازجة سوداء مسلوقة
-
بيضتان مسلوقة
-
من 2الى 3 فجل احمر
-
للتحضير
-
اوراق خس وجرجير طازج
-
نصف كوب جزر مبشور
-
نصف كور زيتون مخلل الوان
-
للتتبيلة
-
ملعقة كبيرة خل تفاح
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق الجمبرى فى قدر على النار ضعية لفترة حتى يبرد
2- وقومى بمزج الفاصوليا المجهزة والمسلوقة مسبقا مع البطاطا المجهزة والذرة والفاصوليا والبنجر والفاصوليا الطازجة وفى قدر كبير قومى بوضع اوراق الخس والجرجير ليتم فردها فى صحن التحضير وقومى بتوزيع المزيج الخضار على اوراق الخس والجرجير
3- قومى بوضع الجمبرى المجهز وبعد ذلك البيض التى تم سلقة مسبقا والبنجر ووزعى الجزر والزيتون المخلل
4- وقومى بمزج الخل مع زيت الزيتون وتبلى بالمزيج بكمية من الفلفل والملح
5- ووزعى المزيج السوائل على السلطة وقدمى بادة وبالف هنا