المقادير:
-
بصل ابيض كبير
-
2 بيضة
-
نصف كوب لبن
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
معلقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
معلقة صغيرة كمون مطحون
-
معلقة صغيرة بيكنج بودر
-
معلقة صغيرة كركم مطحون
-
نصف معلقة صغيرة شطة
-
ملح وفلفل
-
كوب دقيق وزيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نحضر البصل ونقشره ونقوم بتقطيعه مع مراعاة الا تنفصل الشرائح من بعضها عن طريق ترك القاعدة كما هى وتقطيعه شرائح طولية وعرضية
2 - نحضر طبق كبير ونضع به البض مع اللبن والدقيق و البيكنج بودر و الكمون والشطة و الكركم والملح والفلفل ونخفقهم جميعا مع بعضهم ونضع البصل بها
3 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونحمر بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبى
4 - نضعها فى طبق التقديم ونزينعا بالبقدونس
بالهنا والشفا