المقادير:
-
كيلو من اللحم
-
3 حبات من الفلفل الاخضر
-
3 حبات من الطماطم
-
3 حبات من البصل
-
ربع كوب من الزيت
-
ملح بهار حسب الرغبة
-
5 ورقات من اللورى
طريقة التحضير:
1 - يتم التخلص من اعناق الفلفل و يتم تقطيعها الى 4 قطع ثم يتم تقطيع الطماطم
2 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة فى الحجم
3 - يتم وضع كل من البصل و ورق اللورى و الفلفل و الطماطم و اللحم فى الاسياخ بالتبادل
4 - قومى بشوى الاسياخ على النار و تترك الى تمام النضج
5 - يتم اضافة اليها الملح و البهار و يتم التقليب الى النضج ثم توضع فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا