المقادير:
-
5 قرون كبيرة فلفل احمر حلو
-
من 1 الى 2 راس فلفل احمر حلو
-
زيت لدهن الفلفل
-
من 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
-
2 فص ثوم مهروسان ناعما
-
نصف كوب من الجوز المتوسط الحجم مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
-
نصف كوب من زيت الزيتون
-
بقدونس مفروم وحبات جوز للزينة
طريقة التحضير:
1 - يتم دهن قرون الفلفل جميعها بالزيت ثم يتم شويها فى الفرن او على الفحم الى ان تنضج و تلين
2 - يتم لف الفلفل فى كيس من النايلون لمدة نصف ساعة ثم يتم تقشيرها و تقطيعها الى قطع صغيرة
3 - يتم خلط جميع المقادير معا و توضع فى طبق التقديم مع تزيينه بالبقدونس المفروم و حبات الجوز
تقدم و بالهنا و الشفا