المقادير:
-
مقادير العجينة
-
250 جرام دقيق
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
نصف كوب ماء
-
ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
نصف ملعقة ملح
-
مقادير الحشوة
-
2ملعقة زبدة
-
100 جرام فطر مشروم مقطع
-
ملعقتين بصل أخضر مفروم
-
ملعقتين من عصير الليمون
-
3 بيضات
-
نصف كوب لبن
-
كوب جبن البارميزان المبروش أو الموزريلا أو الشيدر
طريقة التحضير:
لتحضير كيش الفطر الرائع اتبعى الخطوات الاتية :
1- تقومى بتحضير العجين بخلط جميع مكوناتها معا ووضعها فى اناء وتغطيتها بورق نايلون وتحفظيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة
2- تقومى بتحضير الحشو عن طريق تحمير البصل والمشروم مع بعضهم فى الزبدة وترفعيهم عن النار وتتركيهم جانبا
3- تخلطى البيض مع اللبن والبهارات وعصير اللييمون
4- تفردى العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتدهنى صينية الفرن بقليل من الزبد وتضعى العجين وتضعى به المشروم والبصل ثم تضيفى اليهم خليط البيض واللبن
4- تخبزى الصينية بفرن حرارتها 300 لمدة عشر دقائق
يمكنك اضافة مبشور الجبن الموزاريلا اليها حسب رغبتك
توضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
1- تقومى بتحضير العجين بخلط جميع مكوناتها معا ووضعها فى اناء وتغطيتها بورق نايلون وتحفظيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة
2- تقومى بتحضير الحشو عن طريق تحمير البصل والمشروم مع بعضهم فى الزبدة وترفعيهم عن النار وتتركيهم جانبا
3- تخلطى البيض مع اللبن والبهارات وعصير اللييمون
4- تفردى العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتدهنى صينية الفرن بقليل من الزبد وتضعى العجين وتضعى به المشروم والبصل ثم تضيفى اليهم خليط البيض واللبن
4- تخبزى الصينية بفرن حرارتها 300 لمدة عشر دقائق
يمكنك اضافة مبشور الجبن الموزاريلا اليها حسب رغبتك
توضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 10
- 909 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
