المقادير:
-
واحد و نصف كاس دقيق
-
نصف كاس سميد
-
2 ملعقة صغيرة سكر
-
اثنين ونصف كس ماء دافئ
-
1 ملعقة كبيرة بكمبودر
-
من 1 الى 2 علبة قشطة و يفضل طازجة
-
فستق مطحون
-
شيرة
-
صاج او مقلاة تيفال
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و السميد و السكر و الماء الدافئ و البكمبودر جيدا فى الخلاط الكهربائى ثم توضع العجينة فى اناء لمدة نصف ساعة
2 - يتم وضع الصاج على نار هادئة و يصب ملعقة من العجينة على الصاج و تفرد بالملعقة لتكون على شكل دائرة و تترك الى ان تحصل على اللون الاصفر من الاسفل
3 - عليكى بحشو القطائف بالقشطة و تغلقى نثفها و تتركى النصف الاخر مفتوح ثم زينيها بالفستق
4 - ضعى القطائف فى طبق التقديم و ترش بالشيرة ( الشربات )
تقدم و بالهنا و الشفا