المقادير:
-
1 علبة حليب مكثف
-
أكواب أو 500 مل من الماء
-
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
-
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
-
500 غ من الفراولة المنزوعة العنق والمغسولة والمقطعة إلى أنصاف
-
5 ملاعق طعام من مربى الفراولة
-
2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف المفتت
-
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة المذوبة
طريقة التحضير:
اخلطى البسكويت المفتفت مع الزبدة فى وعاء فى اناء وتفرك المكونات حتى تشكل عجينة
2-تاتى بقالب فرن ذات قاعدة متحركة وتفردى به العجين وتدخليها الى الثلاجة لتبرد لمدة عشر دقائق
3-يخلط اللبن المحلى مع الماء ودقيق الذرة فى قدر كبير
4-يرفع الاناء على النار ويقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح غليظ القوم
اضيفى الخليط الى الكيكة المفرودة وافرديه عليها وتقطعى الفراولة الى قطع تفرديها على الكيك
5- تسخنى مربى الفراولة على النار حتى تسيح ثم تشربى الكيك بها
اتركيها لتبرد قليلا ثم قطعيها وقدميها وبالهنا والشفا1-