المقادير:
-
5 حبات من البطاطس كبيرة الحجم
-
طبق صغيرة من الجبنة الرومى المبشورة
-
3 قطع من الزبدة صغيرة الحجم
-
ملعقة كبيرة من النشا
-
4 اكواب من اللبن
-
3 حبات من البيض
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بغسل البطاطس جيدا بالماء
2 - يتم تقشير البطاطس ثم قومى بتقطيعها الى حلقات دائرية
3 - يتم تتبيل البطاطس بالملح و الفلفل الاسود حسب المذاق
4 - يتم وضع اللبن فى اناء على النار
5 - يتم اضافة النشا الى اللبن و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام قليلا
6 - قومى بخفق البيض جيدا مع الفلفل الاسود
6 - يتم رص حلقات البطاطس فى صينية و عليها قومى باضافة خليط اللبن و النشا و البيض المخفوق
7 - يتم رش الصينية بالجبنة المبشورة
8 - يتم وضع الزبدة على وجه الصينية
9 - توضع الصينية فى الفرن و تترك الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا