المقادير:
-
عجينة الباف باسترى او اى نوع من العجائن الهشة
-
مقادير عجينى بطريقتى
-
طحين
-
ملح
-
ملعقة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة خميرة خبو
-
زبدة
-
الحشوة
-
بطاطس مسلوقة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
زعتر اخضر ناشف
-
كمون حسب الرغبة
-
بيضتان
-
بازيلاء معلبة
-
خردل
-
جبن مبشور
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بعجن العجينة بالطحين والملح وملعقة من زيت الزيتون وضعى معلبة كبيرة خميرة خبز وقومى بأخذ الزبدة واعمليها مثل الباف باسترى وتفضل ان تكون بشكل سريع جدا
2- حتى تحصلين على عجينة خفيفة وومرتفعة وهشة جدا عند الطبخ
3- قومى بتقطيع العجينى الى شكل مربعات او مستطيلات على حسب الرغبة
4- قومى بتحضير البطاطا ونقوم بغلى الكمية التى نقوم بأستخدامها مع كمية من الملح وملعقة من الزيت الزيتون وعندا طبخها نقوم بوضع حبتين من التوابل والبيض ونقوم بصنع العجين على مربعات عجينة
5- قومى بدهن قاع الاسرة بالخردل وضعى عليها البازيلاء ونرشها بالعجين ونقوم بوضع البطاطا فى كيس التجميل التارت ونقوم بتشكيلها على البازلاء والجبن ونتركها فى الفرن لمدة 180 درجة ماوية ويفضل ان يكون محمى مسبقأ حتى يتم تحمير الصينية من الاعلى وتحصلين على فطيرة هشة وخفيفة وبالف هنا
1- قومى بعجن العجينة بالطحين والملح وملعقة من زيت الزيتون وضعى معلبة كبيرة خميرة خبز وقومى بأخذ الزبدة واعمليها مثل الباف باسترى وتفضل ان تكون بشكل سريع جدا
2- حتى تحصلين على عجينة خفيفة وومرتفعة وهشة جدا عند الطبخ
3- قومى بتقطيع العجينى الى شكل مربعات او مستطيلات على حسب الرغبة
4- قومى بتحضير البطاطا ونقوم بغلى الكمية التى نقوم بأستخدامها مع كمية من الملح وملعقة من الزيت الزيتون وعندا طبخها نقوم بوضع حبتين من التوابل والبيض ونقوم بصنع العجين على مربعات عجينة
5- قومى بدهن قاع الاسرة بالخردل وضعى عليها البازيلاء ونرشها بالعجين ونقوم بوضع البطاطا فى كيس التجميل التارت ونقوم بتشكيلها على البازلاء والجبن ونتركها فى الفرن لمدة 180 درجة ماوية ويفضل ان يكون محمى مسبقأ حتى يتم تحمير الصينية من الاعلى وتحصلين على فطيرة هشة وخفيفة وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1303 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
