المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
م ك خميرة
-
ملح
-
سكر
-
3 م ك لبن بودرة
-
كوب ماء دافئ
-
ربع كوب زيت زيتون
-
زيتون اسود
-
زعتر
-
جبن ابيض
-
سمسم بيضة
طريقة التحضير:
***** اخلطى الدقيق والملح والسكر والماء واللبن مع بعضهم فى الخلاط الكهربائى لعدة دقائق حتى تختلط المكونات وتتداخل تماما مع بعضها
****اضيفى اليهم الزيت والبيضة واستمرى فى الخلط حتى تحصلى على عجينة متماسكة مطاطية ولينة
*****اسكبى العجينة فى طبق مدهون بقليل من الزيت وغطيها بورق النايلون واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها
**** تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتقسمى العجينة الى 3 اجزاء تفرديها على شكل مستطيل ورشى المستطيل الاول بالزعتر ولفيه
*****والثانى بالزيتون ولفيه والثالث بالجبن ولفيه ثم ابرمى الثلاث مستطيلات ع بعضهم حتى تحصلى على شكل الضفيرة وغطى الصينية مرة اخرى بورق النايلون واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبا حتى ترتاح
*****استخدمى فرشاة الطعام لدهن الوجه بالبيض ورشه بالسمسم وحبة البركة وفى فرن جاهزة معدة من قبل حرارتها متوسطة ادخلى الضفيرة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج تماما ويصبح لون السطح ذهبيا
وبالهنا والشفا
****اضيفى اليهم الزيت والبيضة واستمرى فى الخلط حتى تحصلى على عجينة متماسكة مطاطية ولينة
*****اسكبى العجينة فى طبق مدهون بقليل من الزيت وغطيها بورق النايلون واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها
**** تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتقسمى العجينة الى 3 اجزاء تفرديها على شكل مستطيل ورشى المستطيل الاول بالزعتر ولفيه
*****والثانى بالزيتون ولفيه والثالث بالجبن ولفيه ثم ابرمى الثلاث مستطيلات ع بعضهم حتى تحصلى على شكل الضفيرة وغطى الصينية مرة اخرى بورق النايلون واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبا حتى ترتاح
*****استخدمى فرشاة الطعام لدهن الوجه بالبيض ورشه بالسمسم وحبة البركة وفى فرن جاهزة معدة من قبل حرارتها متوسطة ادخلى الضفيرة لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج تماما ويصبح لون السطح ذهبيا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 924 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
