المقادير:
-
12 كوب زبدة
-
2 صفار بيض
-
2 بياض بيض
-
1 كوب سكر بودرة
-
12 كوب اناناس مقطع صغير
-
34 كوب دقيق
-
12 كوب تفاح مقطع صغير
-
صلصة التزيين
-
4 ملاعق كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة تفاح قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة اناناس قطع صغيرة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ندهن صينية الكيك بالزبدة ونبطنها بالدقيق
ثانيا فى بول عميق نقوم بخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى حتى يصبح رغوى وكثيفا ثم فى بول اخرى نخفق صفار البيض جيدا بالمضرب الكهربائى ايضا
ثالثا نضيف الى صفار البيض السكر البودرة ونستمر فى الخفق حتى يذوب تماما ونضيف الزبدة ونستمر فى الخفق حتى تندمج مع المكونات
رابعا نضيف الدقيق بالتدرييج مع التقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية ونضيف ايضا بياض البيض ونستمر فى تقليب المكونات
خامسا نضع الاناناس والتفاح المقطع ونستمر فى التقليب ثم نصب الخليط فى صينية الفرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما
صلصة كراميل التفاح
سادسا فى مقلاه على النار نضع السكر ونتركه حتى يذوب تماما ويتغير لونه ثم نضيف قطع التفاح وقطع الاناناس ونقلب جيدا
سابعا نستمر فى التقليب حتى تندمج المكونات مع بعض جيدا وبعد ان تخرج الكيكة من الفرن وتبرد نصبها فوق الكيك وتقدم
بالهنا والشفا